SOR모델

인테리어가 매출을 바꾼다! 식당 인테리어에 투자하면 즉시 매출로 돌아오는 비밀

#인테리어중요성 #물리적증거 #제자들의점포디자인멘토링 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 오늘의 주제는 인테리어가 매출에 어떤 영향을 미치는가에 대한 내용입니다. 인테리어의 중요성을 인식하는 계기가 되길 바랍니다. 무엇보다 최근에 창업을 위해 준비 중인 제자들의 매장 인테리어 디자인에 참고하기 위해 정리한 자료임을 밝힙니다. 식당 인테리어가 매출에 미치는 영향 “벽지 색 하나가 매출 곡선을 바꿀 수 있다” 식당 인테리어가 매출에 미치는 영향, 국내‧외 연구·실증 사례 6선 1. 개념 틀: Servicescape와 SOR 모델 1992년 비트너(Bitner)는 “서비스스케이프(Servicescape)”라는 개념을 제안했습니다.......