검정 콩자반
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검정 콩자반 만드는법 윤기 좔좔 부드럽게 만들기
검정 콩자반 만드는법 ® 글·사진 by 유나스테이블 / 참으로 든든한 밑반찬 하나씩 쏙쏙 입안에 넣어 먹는 재미가 좋은 콩자반 만드는 법 맛있게 부드럽게 만들기 대표적인 밑반찬, 콩자반 어렸을 적, 도시락에 빠지지 않았던 반찬이 콩자반이다. 적당한 단짠의 맛 그리고 검은콩의 고소한 풍미까지 무엇보다 부드럽지만 콩 본연의 씹히는 식감까지 내가 좋아하는 밑반찬 중 하나이다. 콩자반 만드는 법은 어렵지 않다. 다만, 대충 양념장 비율만 보고 다 때려 넣고 요리하면 단단해질 수 있으니 주의가 필요하다. 조리할 때 주의점 1 / 콩자반이 딱딱한 이유 콩자반을 잘못 만들면 콩이 너무 딱딱해질 수 있다. 이를 해결하기 위해서는 서리태를.......
