냉동저장법

도라지나물볶음 만들기 도라지 냉동 저장법

도라지나물볶음 만들기 도라지 냉동 저장법 때아닌 도라지나물을 만들었는데요. 봄에 사서 양이 많아서 데쳐서 냉동해 놓았다가 나물반찬이 먹고 싶어서 만들었는데요. 도라지는 생으로 무쳐 먹기도 하고, 볶아서 나물로 먹기도 하는데요. 제사나 명절 때 하얗게 볶는 약간 달달하고 쌉싸름한 맛이 매력적인데요. 냉동 보관해 놓으면 볶거나 익혀서 먹는 요리에 해동해서 사용할 수 있어서 좋습니다. 저도 그때 얼려두었던걸 볶으니 버리지 않고 먹을 수 있어서 좋았는데요. 뭐든 푹 무른 음식 좋아하는 신랑이 요즘 맛있다며 잘 먹는 반찬입니다. 제사나 차례상에 올리는 명절 나물로 흰 나물종류로 무나물이나 도라지나물볶음 사용하는데요. 비.......