30년 경력 셰프

셰프의 간장게장 수율부터 맛까지 잡은 유토피아 금게간장게장

® 글·사진 by 유나스테이블 / 30년 경력의 셰프가 선보이는 금게 간장게장 수율부터 맛까지 맛있으니 한번 먹은 사람은 있어도 한 번만 먹은 사람은 없을지도! 입맛 떨어진 여름 진정한 밥도둑 간장게장 최근 만나는 사람마다 입맛 없다는 이야기를 한다. 밥맛이 없으니 대충 끼니를 때우는 사람도 많고 과일 혹은 아이스크림 등으로 배고픔을 해결하는 경우도 적지 않다. 하지만, 이렇게 날이 더울수록 체력을 빼앗기는 날씨일수록 든든하게 먹어야 한다. '밥도둑'하면 떠오르는 음식이 몇 가지 있다. 아마 대표적인 것이 간장게장이 아닐까 싶다. 짭조름하면서도 게 본연의 단맛까지! 밥 위에 올려 쓱쓱 비벼 먹으면 나도 모르게 밥.......