하지감자
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2026년3월17일 부건농장 일기/하지감자 고구마 밭 만들기/수미 씨감자 자르기와 소독법/연작피해 경감에는 순썰퍼/수지감자 심는시기/씨감자 싹 틔우는법
정직한 농산물을 만들기 위해 오늘도 최선을 다하고 있는 부건농장. 변산 바람꽃 하지감자밭 만들기. 맛있는 하지감자를 심기 위해 밭을 만들어야 한다. 감자는 밑거름을 많이 넣어야 하는 작물 중 하나로 퇴비와 비료도 충분히 넣어줘야 질 좋은 하지감자를 생산할 수 있다. 하지감자는 많은 양을 심지 않고 씨감자 1박스를 심는다. 고구마는 척박한 곳에서 생산되지만 감자는 반대로 거름을 많이 필요로 하는 작물로, 남부안농협에서 공급하는 가축분 퇴비 10포와 고구마 전용 비료 0.5포, 복합 비료 0.5포, 토양살충제 그리고 중요한 연작을 하는 밭에 꼭 사용해야 하는 "순썰퍼" 0.5포를 살포한다. 고구마 밭은 거름이 들어가지 않.......
알감자 버터구이 식용유를 넣어야 타지 않아요
감자는 6월이 제철이라 "하지감자"라 하잖아요. 아직 여름이 끝나지 않아 제철 채소 감자가 요즘 정말 저렴한데요. 이럴 때 감자를 활용한 요리 즐겨 보자고요~ 오늘은 휴게소 알감자 버터구이를 살짝 변형하여 유럽스타일로 만들어 보았습니다. 감자 퍽퍽하다 싫으셨다 하시는 분들도 좋아 할 정말 맛있는 버터알감자구이 레시피 알려드립니다. 준비재료 : 알감자, 버터, 식용유, 소금, 설탕, 뉴슈가, 파슬리, 파프리카가루, 크림치즈 레시피 감자는 껍질까지 먹기에 좋으므로 껍질까지 깨끗히 씻으세요. 냄비에 감자, 소금1스푼, 뉴슈가 1티스푼을 넣으세요. 감자가 잠길 정도로 물을 붓고 뚜껑을 닫아주세요. 강불 5분, 중.......
