치즈 틀

숙성된 치즈의 비밀은? 곰팡이인가 알고리즘인가?

세상살이가 각박해서 이놈저놈 다 믿기 어려운 요즘, 그 와중에 한 술 더 떠서 하늘에서 똑 떨어진 AI라는 아이까지 가세해 더 화려한 손기술(?)을 보여주고 있습니다. 이쯤 되면 진짜 누굴 믿어야 할지 고개가 절로 갸웃거려지는데.. 지금 소개해 드리는 것은 수제 치즈로서, 맛에 대한 궁금증보다는 이게 정말 장인의 손맛과 치즈 틀이 결합된 수제 치즈 푸드 아트인지, 아니면 AI가 빚어낸 디지털 환상인지 심히 아리까리 합니다. 어딘가에서는 치즈 틀로 만든 실제 치즈라고 얘기하고, 또 어딘가에서는 '곰팡이가 없으니 100% AI다'라며 장담하는 걸 보면, 서로가 서로에 대한 믿음의 숙성이 확실히 덜 된 모습인데, 문득 이게 정.......