비수기극복전략

[냉면 전문점 개별상담 및 컨설팅] “겨울이 두려운 냉면집”이 아니라, “겨울에도 살아남는 냉면집”으로

#소상공인성공대학1기 #개별상담 #냉면전문점 #비수기극복전략 안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 항상 비수기가 되면 고민이 많아지는 냉면 전문점 대표님. 이제 걱정하지 마세요. 성수기에 더 폭발하고 비수기도 잘 방어하는 브랜딩 전략을 배우시게 될겁니다. “겨울이 두려운 냉면집”이 아니라, “겨울에도 살아남는 냉면집”으로 김영갑교수의 냉면 전문점 대표님 개별상담 기록에서 얻은 인사이트 최근 소상공인 성공대학 1기 냉면 전문점 대표님과 깊이 있는 상담을 진행했습니다. 대화를 나누며 느낀 점은 단 하나였습니다. 이 대표님은 실력이 부족해서 흔들리는 것이 아니라, 너무 성실해서 방향이 분산되고 있었다는 것입니다. 여름엔.......