하얀무침

콩나물무침 레시피 하얀 콩나물 무침 만드는법

이번 레시피는 우리 식탁에 빠지면 서운한 기본 반찬 콩나물무침이에요. 콩나물은 오랜 세월동안 착한 가격에 영양까지 많은 식재료라 꾸준히 인기가 있는데요. 이렇게 무침으로 만들면 간단하면서도 든든한 밑반찬이 됩니다. 고춧가루를 추가한 매콤 버전들도 있지만, 이번에는 아이들과 먹기에도 자극이 없는 하얀 콩나물무침으로 깔끔하게 만들어봤어요. 콩나물 비린내는 잡고, 아삭한 식감은 살린, 비법 레시피 소개해 볼게요. [재료 소개] +큰술=밥숟가락(10g)/컵=종이컵(180ml) 콩나물 300g 물 1/2컵 + 식초 1큰술 대파 10cm -> 흰 부분 잘게 썰어서 준비 참치액젓 1큰술 다진마늘 1/2큰술 참기름 1/2큰술 깨 부수어서 1/2큰.......