와인 요리

깊은 풍미의 셰프님 찹스테이크 레시피 따라 만들기

찹스테이크 레시피 ® 글·사진 by 유나스테이블 / 와인을 더한 깊은 풍미의 셰프님표 찹스테이크 레시피 내가 알던 것과 다른 고급진 맛 셰프님표 찹스테이크 만들기 찹스테이크는 쉽게 생각하면 'Chop'한 소고기로 만든 요리이다. 어찌 생각하면 먹기 좋게 썬 소고기로 만든 모든 요리를 지칭하는 것일 수도 있다. 하지만, 내가 알고 있는 찹스테이크는 케첩 맛이 풍부하게 나는 그런 소고기 요리이다. 야채까지 듬뿍 넣어 채소 싫어하는 아이들도 고기 맛 그리고 양념 맛으로 먹게 되는 그런 요리이다. 얼마 전 이연복 셰프님 찹스테이크 레시피를 봤다. 와인을 넣은 요리로, 그 맛이 궁금해 따라서 만들어 봤다. 먹어보니, 내가 알고.......