초고추장 양념
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톳요리 법 톳나물무침 하는법 톳무침 레시피 톳데치기 톡톡 씹는 식감도 좋고 바다향 물씬 나서 좋은 밥반찬 톳나물무침 하는법입니다. 겨울에 나는 톳나물은 맛과 영양이 풍부한데요. 톳 세척하고 손질하고데쳐서 이번에는 초고추장 양념으로 만들어봤어요. 새콤달콤 입맛 돋우어주는 겨울 밑반찬 만들기 톳요리 법 소개해 드릴게요. 톳나물무침 하는법 [재료] 생 톳나물 330g 데치는 소금 0.5큰술 [양념 재료] 대파 2큰술 다진 마늘 1큰술 고추장 1큰술 진간장 1큰술 고춧가루 2큰술 현미식초 1.5큰술 매실청 1큰술 알룰로스 가루 0.5큰술 통깨 넉넉하게 계량스푼 기준 1큰술=15ml 1. 톳나물 손질 톳나물을 준비하고 물에 바락바락 씻어줍.......
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물미역 요리 미역무침 물미역 손질 물미역무침 하는법 생미역무침 생미역초무침 물미역초무침 겨울에 찬바람이 불면 향긋한 물미역요리 제철이 된다. 향긋한 생미역이 나오면 우리집은 무채를 넣고 생미역무침 만들어 먹곤 한다. 보통 미역무침 만들 때는 데친 후에 물미역초무침 만드는데 우리집에서는 데치지 않고 생으로 물미역 손질 해서 초고추장 양념에 버무려 먹는다. 생으로 무치다 보니 나중에 수분이 조금 많이 생기기는 하지만 데치는 것보다 훨씬 더 향긋하고 싱싱한 맛의 물미역무침 하는법 이랄까. 대신 생미역초무침 만들 때 넣는 무채는 소금과 설탕에 절였다가 물기를 꼭 짠 후에 함께 무친다. 무도 미역도 둘다 맛이 좋은 시기.......
