십자화과 채소
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염증에 좋은 음식 브로콜리 세척 손질 찌기 샐러드 만들기
염증에 좋은 음식 브로콜리 세척 손질 찌기 샐러드 만들기 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 십자화과 채소인 브로콜리는 항암과 염증에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 이와 관련된 연구도 많은데요. 'KBS 생로병사의 비밀' 방송에서는 브로콜리 속 성분을 채취하여 위암과 유방암세포 실험한 방송 콘텐츠가 있습니다. 궁금한 분들은 검색해 보세요. *염증에 좋은 음식으로 십자화가 채소 중 브로콜리, 브로콜리 새싹, 콜리플라워, 방울 양배추, 양배추, 무, 무순이 있습니다. *십자화가 채소에 함유된 성분 중 식이황화합물인 설포라판은 글루코라파닌이 분해됨으로써 설포라판 니트릴과에 함께 생성되고 항염증.......
