백년설렁탕

양양 강현면, 백년 설렁탕 : 뽀얀 국물의 매력적인 국밥 한그릇

속초 여행 일정을 마치고 북양양 톨게이트로 달리던 중 식당이 보여서 들렀다. 때마침 해장도 필요하던 차에 설렁탕집을 만난 건 행운이다. 문어 국밥? 엄청 궁금하지만 처음부터 설렁탕을 목표로 들어왔고 머릿속에는 이미 설렁탕으로 해장하고 있는 장면으로 세팅이 되어 있었다. 개인적으로 신김치를 좋아하지 않기 때문에 국밥집에 가더라도 김치나 깍두기에는 손이 잘 안 가는데 이 집은 신맛이 없는 김치와 깍두기다. 김치는 거의 겉절이 수준이라 너무 잘 먹었다. 다 먹고 더 달라고 하려다 그냥 아껴먹었다. 뽀얀 색깔의 국물의 설렁탕이 나왔다. 마치 숭늉처럼 뽀얀 국물이다. 하얀 눈과 같이 순수하고 매혹적인 색이지만 배를 채우기 위.......