새송이버섯양념요리

새송이버섯 간장양념구이

오늘 저녁 메뉴는 만개의 레시피에 많은 분들이 투고한 요리로 새송이버섯 간장양념구이를 만들어봤습니다. 재료는 새송이버섯, 간장양념이며 우선 새송이버섯을 흐르는 물에 씻어준 뒤 먹기좋은 크기로 자릅니다. 간장 양념은 간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 올리고당 1.5큰술, 참기름 1큰술 넣고 잘 섞어서 만듭니다. 후라이팬에 버터 약간 두르고(저는 버터를 식물성 마가린으로 썼습니다) 먹기 좋게 썬 버섯을 중불에 노릇노릇하게 굽습니다. 노릇노릇하게 구운 버섯 양면에 간장 양념을 바르고 이때는 중불이 아닌 약불로 조려야합니다. 양념이 쉽게 타기 때문에... 마지막으로 파(대파 혹은 쪽파도 괜찮음. 저는 쪽파를 썼습니다.)를 구운 버.......