은솔희섭mom의 데이바이데이 story~*
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간장 무조림 레시피 무 요리 만드는법
무조림레시피 간장무조림 레시피 무요리 레시피 무조림 레시피 무조림 만드는법 아직도 집에 무가 풍년이에요. 요즘 가장 맛있는 식재료이기도 해서 며칠전에는 국요리로 맛보고 오늘은 모처럼 달큰하면서도 고급지게 맛보는 무요리로~ 조림이 생각이 나서 만들어봤습니다. 사실 무조림을 만들때에는 고등어나 갈치 등의 생선과 함께 빨간양념 더해서 만드는것이 대부분인데요. 이번에는 오로지 무를 넣어서 만들었는데 일식집에서 맛보는 스타일로 깔끔하면서도 무가 이렇게 맛있을수가 있구나! 라는 것을 느끼게 만드는 레시피에요. 중간이 조금 까맣게 보여서 칸것이 아닌가 걱정했는데 맛을 보니 아니더라고요~ 무가 맛난 계절에 꼭 맛봐야하.......
상주곶감 선물세트 대봉반건시 삼백곶감
상주곶감 선물세트 대봉반건시 삼백곶감 대봉곶감 곶감선물세트 감이 제철이 오면 단감도 좋고, 홍시도 좋지만 그 중에서도 쫀득한 맛과 달콤한 맛이 더해진 곶감을 빼놓을 수 없습니다. 저 역시도 이 맛을 너무나 좋아해서 해마다 찾아서 맛볼 정도인데요. 곶감 하면 유명한 곳이 다름 아닌 상주 아니겠어요~ 유명한 이유를 알아보니 조선시대에 임금님께 진항할 정도로 예로부터 상주곶감의 품질과 맛을 인정받았다는데요. 무엇보다 곶감 만들기에 최적의 기후조건을 가지고 있어 더욱더 유명하고 맛도 좋은 이유가 아닐까 싶어요. 그리고 이번에 만나보게 된 상주곶감은 대봉감을 건조해서 만들어 그맛과 크기 또한 고퀄리티로 만나보았는데요.......
부드러운 뚝배기 계란찜 레시피 새우젓 계란찜 만드는법
뚝배기 계란찜 레시피 부드러운 계란찜 새우젓계란찜 레시피 부드러운 계란찜 만드는법 계란찜뚝배기 레시피 주말입니다. 그렇다보니 아점으로 챙기게 되는~ :) 따끈한 요리가 절로 생각나기에 뭘 만들까 하다가 언제라도 만들면 순삭하게 되는 단골메뉴 계란찜 휘리릭 만들었습니다. 매번 전자레인지를 활용해서 좀 더 손쉽게 만들다가 이번에는 뚝배기에 몽글몽글한 식감까지 좋은 레시피로 만들었더니 역시나 이 맛이다 싶은 것 있죠. 언제 맛봐도 고소하면서도 따끈해서 겨울철 더 찾게 되는 것 같습니다. 그리고 여기에 들기름 뿌려서 내놓으면 계란 특유의 비린맛도 잡아주면서 구수하게 맛볼 수 있는데요. 새우젓으로 간을 더해 감칠맛까.......
배추된장국 레시피 배추국 끓이는법
배추된장국 레시피 배추국 끓이는법 배추국 레시피 된장국레시피 된장국 끓이는법 된장배추국 지난번에 엄마가 큼지막한 배추 한통을 주셨답니다. 사실 요걸로 백김치를 담그려고했는데 상태가 그렇게 좋아보이지 않아서 안되겠더라고요. 그래서 국 끓여먹고 무침으로 맛보려고 두었거든요. 오늘같이 추운날 고기 없이도 코인육수와 쌀뜨물 더해서 구수하게 끓이는 배추국이 생각이 나서 저녁밥상에 내놓는다고 휘리릭~하니 만들었답니다. ^^ 보기만해도 달큰구수한 맛이 고스란히! 스피드하게 만들기도 그만이라 아침국 또는 저녁국으로 더더욱 그만이지 싶습니다. ^^ 재료 * 1 큰 술 = 15ml, 1 작은 술 = 5ml 배추 450g 대파 40~45g .......
두부조림 레시피 양념장 두부조림 반찬
두부조림레시피 간단한 두부조림 레시피 두부조림양념장 레시피 두부조림 양념장 두부반찬 두부조림반찬 레시피 워낙에 다양한 요리에 활용하고 그대로 맛봐도 고소한 두부! 300g 두개씩 함께하는 제품을 구매하다가 요근래에는 큼지막한 판두부를 구매하는 경우가 더 많아졌어요. 부쳐서도 맛보고, 찌개에도 넣고 조림 등 다양하게 맛보기 그만인데요. 모처럼 구매한 두부 다 먹고 남은것 털어서 조림반찬으로 휘리릭~!! 그래서인지 양이 애매합니다만, 양에 맞게 양념을 곁들여봅니다. 보기만해도 촉촉하니 진한 양념맛이 고스란히 전해지는 느낌이죠~ 판두부 1kg 구매해서 이래저래 먹고 남은것 420g으로 만들었는데요. 역시나 맛이 좋아 금새.......
