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여의도 맛집 박명수가 추천한 서글렁탕 방문후기
오늘은 여의도 맛집중 막명수가 소개한곳중 하나인 서글렁탕에 왔습니다 이곳은 생긴지 40년된곳으로 알려진곳인데 예전 여의도 증권 셀러리맨들이 삼겹살에 소주한잔 하는 곳으로 유명했던 곳입니다 저도 10년만에 이곳을 다시 찾았습니다 예전에는 삼겹살을 굽느라 연기로 가득차 앞이 안보일정도로 심했는데 이렇게 깨끗한 곳으로 변했네요 자리마다 숫불을 가져다가 삽겹살을 간장에 찍어서 구워먹었던 생각이 납니다 오랫만에 왔는데 화덕은 여전합니다 주말 늦은 시간이라 사람들이 뜸한시간입니다 이곳은 메뉴가 삼겹살과 소갈비살 그리고 선지 해장국이 전부 입니다 오늘은 삼겹살 4인분을 주문했습니다 양념간장도 같이 나옵니다 삼겹살.......
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맛있는 삼겹살 두툼한 삼겹살 맛볼 수 있는 세종시 식당! https://youtube.com/shorts/bCuCiQWGxLY?si=ursAbYT55WFYMf40 고기가 맛있었기 때문인지 영상도 잘 찍게 되었고.. ㅎ 두툼한 삼겹살 살짝 하얀 부분이 많은가 싶지만 껍데기까지 잘 붙어 있기에.. 잘 구우면 고소한 맛 알찬 식감까지 완벽히 느낄 수 있었던 곳 치르 굽기 시작하는 소리도 좋았지만.. 구울 때 느껴지는 탱글 거림이 나 아주 맛있다..라고 말하는 것 같았다 고기 내부에 맛있는 기름기가 한가득 움직이고 있다고 느껴질 때 표면이 살짝 바삭하게 구워졌다고 느껴졌을 때.. 불 향기 만들어서 입혀주고 갓 지은 밥과 함께 시식하면 끝!! 맛있게 먹고 온 장소는 비공개.......
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