포항 200평 한우 전문점 '고급스러운 프라이빗 한우 정육식당' 컨셉?
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포항 200평 한우 전문점 '고급스러운 프라이빗 한우 정육식당' 컨셉?
안녕하세요. 인공지능상권분석 전문가 과정 김영갑 교수입니다. 포항 200평 한우 전문점 '고급스러운 프라이빗 한우 정육식당' 컨셉 기획서 초안을 간략하게 정리해 보았습니다. 포항 200평 한우 전문점 고급스러운 프라이빗 정육식당 기획안 1. 사업 개요 및 목표 * 컨셉: 최상급 한우와 프라이빗한 공간이 어우러진, 특별한 미식 경험을 제공하는 고급 한우 정육식당. * 규모: 200평 규모에 총 120석 (1회전 100명 이용 목표). * 재무 목표: 월 매출 3억 원 달성, 매출액 순이익률은 10~15% 목표 (주말 매출은 평일의 2배). 2. 메뉴 및 가격 전략 1) 점심 메뉴 * 구성: 15,000원, 20,000원, 25,000원 대의 다채로운 한우 점심 특선. .......
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