냉채족발발 만들기 겨자소스 냉채 만드는 법 순살족발 요리
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냉채족발발 만들기 겨자소스 냉채 만드는 법 순살족발 요리
냉채족발 만들기 겨자소스 냉채 만드는 법 순살족발 요리 남은 족발 요리 하우매니가 파티요리 케이터링 업체 20년 운영하고 몇 년 쉬다가 다시 시작했는데요. 요즘 스튜디오를 수십군데를 보고, 간신히 작지만 맘에 드는 곳 계약해서 3월부터는 바쁠듯한데요. 인천, 청주, 여주점을 내 드렸는데 서울 인근에서 또 본점을 운영하기로 했습니다. 그래도, 19년차 블로그를 소홀히 할 수는 없는데요. 영업용 레시피도 있지만 가정식처럼 가정에서 사용하는 양념들을 사용하고 깔끔한 맛을 내는 원칙을 지키고 있습니다. 수십 가지 메뉴 중에 인기 있었던 메뉴 중에 하나인 족발냉채입니다. 족발 시켜 먹고 남은 족발이 있거나 요즘은 순살족발도 잘.......
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입맛 살려주는 겨자소스 오이무침 만들기 연휴동안 공원에 나가보니 한창 화사하던 철쭉 꽃 빛이 바래고 있더라고요. 짧은 봄이 화려하게 지나가는중... 곧 더워지고 밖에 나가기 싫어지는 더위가 올텐데 그럴때 입맛 살려주는 반찬 냉체무침 버전 오이무침 들고 왔어요. 오이무침 만들기 하면 빨간 고춧가루 양념에 버무린게 제일 먼저 생각나지만... 여름엔 시원하게 냉채무침레시피 버전으로 요렇게 드셔보세요. 마늘, 겨자에 식초 그리고 깨소금 듬뿍 넣어서 무치는거라 겨자와 마늘의 각기 다른 매콤함 알싸함에 깨소금의 고소함이 완전 잘 어우러지거든요. 매력적인 오이무침 냉채버전 레시피!! 재료 준비 소금에 절이기 일단 오이를 얇게.......
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