종로3가역 맛집 익선끝집 장작 직화 고기집
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종로3가역 맛집 익선끝집 장작 직화 고기집
종로3가역 맛집 익선끝집 장작 직화 고기집 종로3가역 맛집 익선끝집 장작 직화 고기집 종로3가역 맛집 익선끝집 장작 직화 고기집 며칠 전부터 제대로 된 직화구이가 너무 먹고 싶어서 친구들이랑 단톡방에서 난리가 났었거든요. 마침 종로 쪽에서 모임이 생겨서 제가 예전부터 찜해뒀던 곳을 가보자고 제안했어요. 익선동 골목 끝자락에 숨겨진 보물 같은 곳인데, 유독 이곳이 후기가 좋아서 정말 궁금했거든요. 지하철역에서 내려서 골목 구경하며 걷다 보니 금방 도착했는데, 종로3가역 맛집답게 입구부터 풍기는 참나무 장작 냄새가 코끝을 자극하더라고요. 사실 요즘 고기집들 다 비슷비슷하잖아요. 그런데 여기는 분위기부터가 마치 도심.......
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종로3가 삼겹살 맛집 참나무 장작구이 익선끝집
종로3가 삼겹살 맛집 참나무 장작구이 익선끝집 종로3가 삼겹살 맛집 참나무 장작구이 익선끝집 종로3가 삼겹살 맛집 참나무 장작구이 익선끝집 종로3가 삼겹살 맛집을 찾을 때 가장 먼저 보게 되는 건 위치와 굽는 방식이에요. 익선끝집은 서울 종로구 삼일대로30길 골목 안쪽 1층에 자리해 있고, 참나무 장작 직화로 삼겹살과 목살, 숙성 토시살까지 빠르게 구워내는 곳이에요. 익선동 특유의 골목 분위기 안에서 고기 냄새가 먼저 발길을 붙잡는 편이었고, 야외 테이블까지 있어 저녁 술자리나 친구 모임으로도 잘 맞아 보였어요. 종로3가 삼겹살 맛집 중에서도 캠핑장처럼 불향을 살린 고기집을 찾는다면 한 번쯤 체크해볼 만한 곳이었네요. .......
세종시 맛있는 삼겹살! 장소는 비공개
맛있는 삼겹살 두툼한 삼겹살 맛볼 수 있는 세종시 식당! https://youtube.com/shorts/bCuCiQWGxLY?si=ursAbYT55WFYMf40 고기가 맛있었기 때문인지 영상도 잘 찍게 되었고.. ㅎ 두툼한 삼겹살 살짝 하얀 부분이 많은가 싶지만 껍데기까지 잘 붙어 있기에.. 잘 구우면 고소한 맛 알찬 식감까지 완벽히 느낄 수 있었던 곳 치르 굽기 시작하는 소리도 좋았지만.. 구울 때 느껴지는 탱글 거림이 나 아주 맛있다..라고 말하는 것 같았다 고기 내부에 맛있는 기름기가 한가득 움직이고 있다고 느껴질 때 표면이 살짝 바삭하게 구워졌다고 느껴졌을 때.. 불 향기 만들어서 입혀주고 갓 지은 밥과 함께 시식하면 끝!! 맛있게 먹고 온 장소는 비공개.......
파채칼 하나로 끝! 파채썰기 쉬워지는 파절이 레시피 집에서 만들기
파채칼 하나로 끝! 집에서 고기를 자주 구워 먹다 보니, 문득 고깃집에서 먹던 그 파절이 레시피가 너무 생각나더라고요. 그 특유의 아삭함과 양념 맛이 은근히 중독성 있어서 집에서도 꼭 한번 만들어 보고 싶었어요. 그래서 이번에 집에서도 간편하게 파채썰기를 할 수 있다는 파채칼을 사용해 봤어요. 처음에는 큰 기대 없이 시작했는데, 막상 사용해 보니 파채썰기가 훨씬 쉬워지고 일정하게 썰려서 만족도가 높았어요. 확실히 파채칼 하나로 파채썰기 과정이 훨씬 간편해졌어요. 올 스텐으로 되어 있어는 파채칼이라 위생적인 부분도 마음에 들었어요. 물에 닿아도 부담 없고, 냄새 배임도 적어서 관리가 편했어요. 무엇보다 파채썰기를 할.......
