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봄동무침 레시피 봄동겉절이레시피 봄동겉절이 만드는법 정호영 봄동겉절이 양념 봄동나물 무침 봄동요리 요즘 장을 보면 초록초록 채소들이 눈에 잘 띄어요. 그중에서도 봄이 오기 전부터 가장 먼저 식탁에 올라오는 채소가 바로 "봄동"입니다. 잎이 납작하게 퍼져 있고, 속이 단단하게 여물지 않아 부드러우면서도 달작지근한 맛 덕분에 자연스럽게 봄동요리를 자주 하게 됩니다. '냉부'는 예능 프로그램 중에서 제가 좋아하는 요리 프로그램인데요. 다양한 세프님들이 나와서 빠른 시간에 요리하는걸 보면서 동기부여도 받고 집에서도 따라해보고 싶다는 생각이 들기도 하더라고요. 최근에 정호영 봄동겉절이 레시피를 알.......
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