제주파스타, 장기 여행 중 우연히 마주한 '생(生)'한 미식의 기록

제주파스타, 장기 여행 중 우연히 마주한 '생(生)'한 미식의 기록

제주파스타, 장기 여행 중 우연히 마주한 '생(生)'한 미식의 기록 제주에서 몇 달간 머무르며 섬의 구석구석을 탐험하다 보면, 가끔은 익숙한 바다의 맛을 넘어 세련된 도시의 감각이 그리워질 때가 있습니다. 제주의 바람은 여전히 싱그럽고 풍경은 평화롭지만, 입안 가득 퍼지는 진한 크림의 풍미와 알덴테로 익혀진 면발이 주는 위로가 필요한 그런 날 말이죠. 오늘 기록할 곳은 서귀포의 한적한 골목 끝자락에서 마주한, 저의 긴 여정 중 가장 인상 깊었던 제주파스타 맛집에 대한 이야기입니다. 활기찬 점심, 첫발을 내디딘 미식의 공간 처음 이곳을 방문했을 때 가장 먼저 저를 놀라게 한 건 매장을 가득 채운 온기였습니다. 평.......