제주갈치 충민정의 별미 한상 품평회 후기
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제주갈치 충민정의 별미 한상 품평회 후기
#제주갈치충민정 #신메뉴품평회 안녕하세요, 김영갑교수입니다. 제주갈치 충민정의 별미 한상 품평회 후기 오늘은 제주갈치 충민정에서 진행한 신메뉴 품평회 소식을 전해드립니다. 이번 품평회에서는 제주 갈치조림과 제주 흑돼지 볶음을 함께 맛볼 수 있는 ‘별미 한상’을 시식하고, 메뉴 구성과 브랜딩 방향을 논의했습니다. 1. 신메뉴 소개: 제주갈치 충민정의 별미 한상 "제주 바다와 제주 땅의 조화, 밥과 면을 동시에 즐기는 별미 한상" 이번 신메뉴는 제주산 갈치와 제주 흑돼지를 메인으로 구성된 제주 전통 한상차림입니다. 고객이 밥과 면을 동시에 즐길 수 있도록 구성하여 제주에서만 맛볼 수 있는 차별화된 경험을 제공.......
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