꽃게 손질법 꽃게찜 가을 숯꽃게 찌는법 찌는시간 롯데마트 할인
Post
원문 보기 →
꽃게 손질법 꽃게찜 가을 숯꽃게 찌는법 찌는시간 롯데마트 할인
꽃게 손질법 꽃게찜 가을 숯꽃게 찌는법 찌는시간 롯데마트 할인 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 주말에 이마트 전단행사 보고 일요일에 가을 꽃게 사러 갔더니 문 닫는 넷째 주 일요일이더라고요. 그래서 오늘 아침 롯데마트에 다녀왔습니다. 제철 기간에는 대형 3사 마트에서 할인행사를 하기 때문에 저렴하게 구입하기 좋습니다. 제철 시기는? 암게는 봄, 수컷은 가을이 제철이라고 알고 있습니다. 봄에는 암꽃게의 알이 꽉 찬 시기고 가을은 산란을 끝내는 시기로 살이 덜 차 맛이 덜하다고 하는데요. 하지만 늦가을에 구입하는 암게도 맛있습니다. 그래서 가을에는 숯꽃게를 많이 판매합니다. 이번 글에서는 꽃게 찜, 손.......
Related Posts
3 posts
꽃게무침 양념 레시피 양념게장 만드는 법
꽃게무침 양념 레시피 양념게장 만드는 법 좋은 아침입니다. 어제 수요일은 우리 집 가정의 날로 정해서 저는 일찍 퇴근하고 아들도 집에 와서 세 식구 밥 먹는 날인데요. 신랑도 제대로 된 밥상을 차려 놓고 먹으니 좋다 하고 독립해서 사는 작은아들도 집밥 먹으러 온다면서 좋아하는데요. 어제는 아들 좋아하는 갈비찜이랑 신랑이 먹고 싶다는 꽃게무침을 하루 전날 미리 만들어서 두었다가 먹었는데요. 셋이 맛있게 먹고 남은 건 또 아들이 다 싸달래서 가져갔어요. 어제는 새우젓도 떨어졌다면서 달라는 거 있죠. 그래도 또 엄마 밥 집밥이 그리울 때도 있으니깐요. 먼저 가을에 사 놓은 절단 꽃게로 꽃게무침 양념했는데요. 식구대로 꽃게.......
송도상회, 연안부두의 꽃게로 만들어가는 특별한 경험
여러분! 연안부두에 간다면 꼭 들러야 할 맛집이 있는데요, 바로 송도상회입니다. 이곳은 신선한 꽃게를 전문으로 하는 곳으로, 어떤 메뉴를 선택해도 후회하지 않을 거예요. 사장님의 친절한 서비스에 변함없는 품질까지 더해져, 맛있는 기억을 쌓고 돌아올 수 있게 해줍니다. 오늘은 저의 특별한 경험을 공유해 드릴게요. 송도상회의 특별한 서비스 우선, 송도상회에 들어서면 먼저 사장님의 따뜻한 인사가 반겨 줍니다. '네이버 보고 왔다고 하면 서비스 많이 챙겨준다고 하니, 꼭 말씀하세요'라는 친절한 조언을 아끼지 않으셔서 기분이 좋았어요. 그리고 무엇보다, 어떤 요리를 해먹고 싶은지 물어보시고, 이에 맞춰서 적절한 꽃.......
꽃게 찌는법 찌는시간 꽃게찜 레시피
꽃게찌는법 꽃게찌는시간 꽃게찜 레시피 꽃게찜 시간 부드럽고 달큼한 풍미가 매력인 꽃게는 찜부터 탕, 무침까지 쓰임새가 많아서 다양한 메뉴로 만들어서 즐기고 있어요. 금어기가 끝나는 8월 20일부터 11월까지 제철이라 더욱 맛있게 즐길 수 있는데요. 장 보러 갔다가 크기고 크고 싱싱해 보여서 반은 찌고 반은 탕으로 끓이려고 업어왔어요. 오늘은 가을 꽃게 고르는 법부터 세척 방법, 꽃게 찌는법, 손질까지 알려드릴게요. 꽃게찜 만들기 포인트를 알려드리자면 살아있는 재료의 특성을 생각해 손질하고 내장이 흐르지 않도록 조리할 때 신경 써서 본연의 맛과 식감을 유지하는 게 비법입니다. 제가 설명드린 대로 차근차근 따라 만들면 꽃.......
