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함평전통시장국밥
안녕하세요 사낚 입니다 오늘은 장날이었습니다 역대급으로 사람이 많았던 장날이 아녔나 싶습니다 함평 천지 전통시장 오일장안에 있는 국밥집 전통시장 국밥 다녀왔습니다 대물 수산이라는 명칭으로 네이버 플레이스에는 등록이 되어있습니다 전라남도 함평군 함평읍 시장길 49 시장 정문 진입하면 바로 보이는 집입니다 국밥집이지만 수산물도 판매 중입니다 갑이 손바닥 반만 한 갑오징어로 한 궤짝 나와있었습니다 점심시간 피크 대라 웨이팅 하였습니다 5분 만에 자리가 나와서 입장합니다 티비에도 나온 집이네요 국밥 메뉴와 해물 메뉴 주문이 가능한 집입니다 암뽕국밥 하나 시장 국밥 하나 주문하였습니다 시장 국밥은 모둠 국밥 스타.......
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토핑 이유식 다진 생선 큐브 수산물 붉은대게살 베리네이처 토핑 이유식 다진 생선 아기 식단을 준비하다 보면 어느 순간부터 “이제 생선도 먹여볼까?” 하는 고민이 슬쩍 찾아오죠. 채소, 소고기, 닭고기까지는 어느 정도 익숙해졌는데 해산물 쪽으로 넘어가면 괜히 조심스러워져요. 혹시 비린 향을 싫어하지 않을까, 가시는 없을까, 알레르기 반응은 괜찮을까 싶어서요. 그래서 처음에는 손질이 깔끔하게 된 다진 형태를 활용하면 훨씬 부담이 줄어듭니다. 입자가 부드럽게 정리되어 있으면 죽이나 진밥에 섞기도 편하고, 아기가 삼키기에도 한결 수월해요. 흰살 위주로 아주 적은 양부터 시작하면 새로운 맛에 천천히 적응할 수 있습니다. 대.......
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육개장은 칼칼한 한국인의 소울푸드다. 육개장 하면 떠오르는 프랜차이즈로는 투 탑이 있는데 바로 이화수와 육대장이다. 둘 다 2013년에 개업을 했으며 찾아보니 육대장이 1월, 이화수가 10월에 본격적인 가맹사업을 시작한 것으로 나온다. 뭐 그건 중요한 건 아니고 둘 다 13년이란 기간 동안 전국에서 오랫동안 사랑받아 온 프차임은 확실하다. 술 먹고 다음날 해장으로 육개장만 한 것도 없다. 그래서 찾아왔다. 내 속을 좀 풀어줘. 포항에는 '이화수'가 2개의 지점 '육대장'이 3개의 지점이 있다. 여긴 이화수 영일대점이다. 나름 창밖으로 바다가 보이는 바다 뷰를 갖고 있다. 오랜 역사만큼이나 육개장의 종류도 다양.......
광진구 스시오리 음식사진 네이버플레이스 배민 쿠팡이츠 메뉴촬영기
순간을 담아드리는 포토그래퍼 순담작가입니다. 광진구에서 5년 넘게 자리를 지켜온 초밥전문점 스시오리에서 연락이 왔습니다. 메뉴 리뉴얼을 앞두고 메뉴사진촬영 작가를 찾고 있다는 내용이었는데, 연락 이유가 좀 특이했습니다. 인물사진 보고 연락했어요. 이 사람 사진 실력이면 음식사진도 잘 찍겠다 싶었거든요. 음식촬영만 파고드는 작가가 아닌, 인물사진에서 피사체를 다루는 감각을 보고 판단한 겁니다. 포트폴리오를 보여드렸더니 마음에 들어하셨고, 한 달간 메뉴 리뉴얼 준비를 마친 뒤 촬영 날짜를 잡았습니다. 단품, 사시미, 초밥세트, 덮밥, 2~4인 세트 등 50가지가 넘는 메뉴를 담아야 하는 작업이었습니다. 목차 1. 배경지와.......
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