포용의 미학…어떤 재료든 감싸안고 맛을 낸다 '황금주머니'

포용의 미학…어떤 재료든 감싸안고 맛을 낸다 '황금주머니'

만두(饅頭)는 구인(救人)의 음식이다. 제갈량이 남만 정벌후 노수라는 강을 건너려는데 풍랑이 심해 발이 묶여 버렸다. 사람 마흔 아홉명의 머리를 베어 제사를지내면 된다는 방책이 있었지만 제갈량은 더 이상 살생할 수 없다며 밀가루 반죽에 고기와 야채를 채운 사람 머리 모양의 만두를 강에 던져 제사를지냈다. 그 후 거짓말처럼 풍랑이 잦아들어 강을 건널 수 있었다는 만두의 유래는 널리 알려진 바이다. 어려운 상황에 있는 다양한 처지의 사람을 모두 구해준 음식이 만두인 것이다. MBC 일일드라마 '황금주머니'는 이 만두가 배경이다. 유명 외과의사인 한석훈(김지한 분)은 입양아로 자라 여러 번 파양된 트라우마로 냉혈한이 되었다. 외주제작사 PD 금설화(류효영)는 만두가게를 하는 아버지 금정도(안내상 분)가