[점장의 신(神) 30편] 곱셈의 법칙이 적용되는 식당 성공의 비밀

[점장의 신(神) 30편] 곱셈의 법칙이 적용되는 식당 성공의 비밀

안녕하세요 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 식당 점장과 경영자를 위한 시리즈 30편의 주제는 곱셈의 법칙입니다. 하나라도 부족하면 전체를 망친다 식당 운영은 맛있는 음식만으로는 성공할 수 없습니다. 손님이 식당을 어떻게 평가하는지는 음식 맛뿐만 아니라 다양한 요소들의 곱셈 결과로 결정됩니다. 곱셈의 법칙: 모든 요소가 중요하다 1. 맛있는 음식: 훌륭한 요리사, 신선한 재료, 맛있는 레시피는 기본입니다. 2. 매력적인 분위기: 깔끔하고 편안한 인테리어, 테이블 세팅, 조명 등이 중요합니다. 3. 친절한 서비스: 직원들의 미소, 친절한 응대, 빠른 서비스는 손님을 기분 좋게 합니다. 4. 청결한 환경: 깨끗한 주방, 화장실, 테.......