제주농기센터, 청보리·검정보리 원료로 HACCP 인증 가공제품 3종 출시 예정

제주농기센터, 청보리·검정보리 원료로 HACCP 인증 가공제품 3종 출시 예정

제주농기센터, 청보리·검정보리 원료로 HACCP 인증 가공제품 3종 출시 예정 https://www.newsje.com/news/articleView.html?idxno=294872 제주특별자치도 제주농업기술센터(소장 문선희)는 기능성 색깔보리를 활용해 개발한 혼합곡, 선식, 과자 등 가공 신제품들을 연말까지 차례로 출시한다고 24일 밝혔다. 센터에 따르면 색깔보리는 식이섬유, 안토시아닌, 폴리페놀, 베타글루칸 등의 성분이 풍부해 항산화, 면역력 증진 및 당뇨 예방 등에 효과가 탁월하며, 안전하고 지속적으로 섭취할 수 있는 고품질 건강식으로 큰 잠재력을 지니고 있다. 이에 센터는 올해 총사업비 2억 원(국비 0.5, 도비 0.5, 자부담 1)을 투입, ‘용도별 국내육성.......