부라타 치즈와 무청 파스타를 맛 볼 수 있는 바리 맛집 오스테리아 디 로칸다 디 페데리코 Osteria de Locanda di Federico
Post
원문 보기 →부라타 치즈와 무청 파스타를 맛 볼 수 있는 바리 맛집 오스테리아 디 로칸다 디 페데리코 Osteria de Locanda di Federico
부라타 치즈와 무청 파스타를 맛 볼 수 있는 바리 맛집 오스테리아 디 로칸다 디 페데리코 Osteria de Locanda di Federico바리는 크로아티아와 그리스로 나가는 페리가 오가는 항구도시에요.그래서 해산물 요리도 맛있기로 소문났지만 부드러운 이탈리아 치즈의 끝판왕 부라타 치즈의 본고장이기도 합니다.하지만 바리에서 가장 인상적으로 먹었던 음식은 시래기...라는 이름으로 더 친숙한 무청을 넣어 파스타에요.시내 취재를 마치고 잠시 쉬다가 호스텔 스태프에게 이 음식을 어디서 먹으면 좋을까? 하고 물어봤더니 오늘 소개할 오스테리아 디 로칸다 디 페데리코 Osteria de Locanda di Federico를 소개해줘서 다녀왔어요.밥 먹으러 와서 도착하는 시점에 갑자기 비가 억수같이 쏟아져서 급히 식당으로 들어오느라 사진은 없어요. -.-;;;갈 때 남는 우산이라며 하나 주셔서 숙소까지 쓰고왔는데 다음 날 돌려드리려 갔더니 선물이라고...엉엉엉~ 그라치에 밀레~~~~~▲ 바리 맛집 오스테리아 디 로칸다 디 페데리코 Osteria de Locanda di Federico소박한 내부에요. 칠한듯 벗겨진듯 한 벽이 재미있어보이지요.▲ 바리 맛집 오스테리아 디 로칸다 디 페데리코 Osteria de Locanda di Federico등갓의 무늬가 재미있는 풍경을 만들어주기도 합니다.▲ 바리 맛집 오스테리아 디 로칸다 디 페데리코 Osteria de Locanda di Federico전식 먹기 전에 내어주신 음식. 아마도 아무즈 부쉬? 정도?바삭한 빵과 스프레드가 맛있었던 기억이.... ^^▲ 바리 맛집 오스테리아 디 로칸다 디 페데리코 Osteria de Locanda di Federico이탈리아 치즈의 끝판왕 부라타 Burata치즈와 생햄이에요.메뉴판에는 Typical Appetizer Mozzarella Cheese라고 써있어서 부라타 치즈냐고 물었더니 그렇다고...메뉴판에 부라타 치즈라고 써있지 않더라도 놀라지 마세요. ^^이 레스토랑은 영어 메뉴판이 있어서 찾아 주문했는데 만일 영어 메뉴판은 없고 몬지 모르겠다... 싶으시면 서버분에게 질문하시면 잘 답 해줍니다. 우리... 묻지 못해서 못 먹고 오는 일은 없도록 해요. ^^▲ 바리 맛집 오스테리아 디 로칸다 디 페데리코 Osteria de Locanda di Federico윤기 좔좔~ 흐르는 부들부들한 질감의 치즈가 완전 맛있어 보이죠. 계란 같기도 해요. 아래 깔린 풀리아 지방에서 생산된 생햄의 짭쪼름함과 치즈의 담백함이 환상적이에요.한 입 먹고 완전 먹느라 바빠서 사진도 없.... (난 대체 왜 이럴까... ㅠㅠ)▲ 바리 맛집 오스테리아 디 로칸다 디 페데리코 Osteria de Locanda di Federico어느새 치즈와 햄은 다 없어지고.... 이어 나온 음식이 바리 지역의 전통 파스타인 오레키에테로 만든 무청 파스타에요.이름은 Orecchiette alle Cime di Rapa.파스타에 엔쵸비가 곁들여진다해서 좀 덜 짜게 해달라고 부탁드렸어요. 엔쵸비의 짠맛은 상상초월하거든요.▲ 바리 맛집 오스테리아 디 로칸다 디 페데리코 Osteria de Locanda di Federico파스타가 나왔는데... 많이 맡아본 익숙한 향이...우리가 시래기, 시라구라 부르는 그 음식의 향이 화악~~~고향의 향....이라고 해야하는데 왜 저는 좀 역하다...는 생각도 들었어요.된장에 지진 시래기를 많이 먹었지 생으로 삶은건 안 먹어봐서 그런가...▲ 바리 맛집 오스테리아 디 로칸다 디 페데리코 Osteria de Locanda di Federico8,000여 km 떨어진 이탈리아 남부에서 익숙한 시래기 향을 맡으니 재미있기도 하고지구는 둥글어... 싶기도 하고....하튼 재미있는 파스타였어요.▲ 바리 맛집 오스테리아 디 로칸다 디 페데리코 Osteria de Locanda di Federico오레키에테는 바리가 위치한 풀리아 지방 전통 파스타로 귀 모양을 하고 있어요.동그란 것이 귀엽고 재미있죠. 정말 다양한 파스타의 세계....기성품이 나오기도 하지만 역시 생파스타가 쵝오!국물 있었으면 수제비 느낌도 날 듯 해요. ㅎㅎㅎㅎ▲ 바리 맛집 오스테리아 디 로칸다 디 페데리코 Osteria de Locanda di Federico후식으로 주문한 레몬 샤베트. 책을 하다보면 사진 때문에 주문하는 음식들이 생기는데 이 샤베트도 그랬어요.근데... 비주얼 실패. ^^그래도 맛은 좋았네요. ^^식당이 위치한 메르칸틸레 광장과 광장으로 오기 전에 있는 페라레제 광장은 바리 지역에서 저녁에 분위기 좋은 펍이나 바가 많다고 해요. 나이트 라이프 즐기기도 좋은 곳이라 하니 저녁 드시고 한잔 생각나시면 다녀오셔도 좋을 것 같아요.맛나게 여행하세요~
Related Posts
3 posts이탈리아 여행 친퀘테레+토스카나 7박 8일의 기록 !
이탈리아 여행 친퀘테레+토스카나 7박 8일의 기록 ! 5월에 어디든 갈 생각을 하고 있었는데 어디를 갈까에 대한 고민을 엄청나게 한게 여기를 가고 싶다라는 그런곳이 없었기 때문이였었고 그러다보니 여기저기 많이 찾아보다가 오랜만에 유럽에서 별을 보러가볼까 하는 생각을 하게 되었고 어디가 좋을까 보는데 5월에 가장 예쁜곳이라고 알려진 5월이 아니면 녹색의 푸르름을 볼 수 없는곳으로 알려진 발도르차 지역을 선택했었고 사이프러스 나무가 늘어선 풍경과 어우러지는 은하수를 본다면 정말 좋을것 같았었는데 이런 풍경이외에도 다양하게 볼거리가 많아서 4박의 일정으로 계획하고 그외에는 예전부터 가보고 싶던곳과 함께 갔다 밀라.......
스페인 여행 바르셀로나 근교 투어, 몬세라트 수도원 등 코스&할인팁
스페인 여행 바르셀로나 근교 투어, 몬세라트 수도원 등 코스&할인팁 스페인 여행을 준비하다 보면 가우디라는 거대한 이름과 마주하게 되지요. 여행기자로서 제가 경험한 스페인의 진짜 온도는 바르셀로나의 화려한 도심을 살짝 벗어난 경계 밖에서 더욱 강하게 느껴졌는데요. 낯선 길을 따라 카탈루냐의 심장부로 향하다 보면, 정교하게 다듬어진 건축물보다 훨씬 투박하고 장엄한 유럽의 진가를 만나게 됩니다. 오늘은 라파가 스페인 여행을 하며 놓치면 아쉬운 바르셀로나 여행 연계 근교 투어 코스와 할인팁, 유럽 투어 20% 할인 프로모션 소식까지 전해드립니다. 1. 언제나 온화한 스페인 여행 스페인 여행은 언제나 우리나라 사람들에.......
이탈리아 남부 여행 투어, 포지타노 소렌토 일일투어 코스 할인팁
이탈리아 남부 여행 투어, 포지타노 소렌토 일일투어 코스 할인팁 이탈리아 남부 여행은 언제 생각해도 꿈같은 목적지죠. 따뜻한 날씨와 신선한 해산물, 상큼한 레몬 향까지 지상낙원이라는 단어가 딱인데요. 창밖으로 펼쳐지는 비현실적인 지중해의 푸른빛과 절벽 위 위태롭게 매달린 파스텔톤 집들을 보고 있으면, 왜 수많은 예술가가 이곳에서 생의 마지막 영감을 갈구했는지 고개를 끄덕이게 됩니다. 오늘은 라파가 이탈리아 남부 여행을 가장 효율적으로 떠날 수 있는 투어 소식과 유럽여행 할인 팁을 전해드립니다. 이탈리아 남부의 아름다운 해안을 만끽할 수 있는 방법과 알뜰한 프로모션 정보까지 참고해보세요! 1. 지중해의 태양, 이탈.......
