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소인배(小人輩).com | 2019년 2월 23일 |
도쿄 도쿄역 바바루아 “하바로”일본 도쿄에 다시 한번 오고 보니, 예전에 배틀트립에서 소개되었던 “바바루아”라는 이름의 디저트가 생각났습니다.바바루아는 프랑스 전통 디저트 중의 하나로 우유, 크림, 앙글레즈(바바리안 크림)를 활용해서 만드는 음식이라고 하지요.“일본에서 업그레이드된, 바바루아”바바루아는 원래는 이렇게 프랑스에서 온 디저트인데, 일본에서는 여기에 식용 꽃을 넣어서, 더욱더 화려하게 변모시켰습니다.그리고, 이 바바루아라는 음식은 다른 곳에서는 찾을 수 없고, 오로지 도쿄역 1층에 있는 “하바로”라는 매장에서만 찾을 수 있다고 하지요.“도쿄 역에 있는 하바로를 찾아서...”이렇게 갑자기 생각난 김에, 바바루아라는 음식이 어떻게 생겼고, 어떤 맛을 가진 음식인지 궁금해져서 저희도 도쿄역으로 이동했습니다.참고로 도쿄 역은 규모가 상당히 큰 역인데요. 그래서 이 매장을 찾는 것이 제법 쉽지는 않았습니다. 구글 지도에 의존해서 이동하는데, 지하로 들어가면 구글 지도가 잘 말을 듣지 않는 때도 있었거든요.“TOKYOME+에 있는 작은 가게, 하바로”하바로는 TOKYOME+라는 작은 디저트 가게들이 모여있는 구역에 있는 가게였습니다. “TOKYOME+”는 도쿄역 1층에 있었는데요. 도쿄 역에서도 북동쪽에 있었습니다.이 곳에 도착해서 바바루아를 드디어 찾았는데요. 실제로 본 바바루아의 크기는 상당했습니다. 지금 막 식사를 한 상황이었던지라, 큰 바바루아를 그대로 다 먹기는 힘들 것 같아서, 옆에 있는 작은 컵에 든 바바루아를 저희는 하나씩 주문해서 먹었습니다.큰 바바루아는 가격도 하나에 2,600엔 이상으로 제법 부담스러운 편이었는데요. 그래도 작은 컵에 든 작은 바바루아는 하나에 가격이 약 400엔 정도로 한화로는 약 4,000원 정도에 해당하는 편이었습니다.“젤리에 식용 꽃이 들어가서 먹기에는 아까운 음식”바바루아에는 젤리 속에 시용 꽃이 들어가서 상당한 장식이 되어 있는 음식인지라 먹기에 상당히 아까운 음식임에는 틀림없었습니다.하지만, 일종의 아이스크림으로 만들어져 있어서 구입하고 바로 먹지 않으면 서서히 녹기 시작한다고 하지요.“아이스 포장을 해주기도 하는 하바로”그래서 포장해서 가는 사람들을 위해서 아이스 포장을 해주기도 하는데요. 기본적으로 1.5시간까지는 무료로 포장을 해주고, 1.5시간 이상 동안 차갑게 유지할 수 있는 포장은 포장비를 별도로 받고 있었습니다.최대 5시간까지 포장이 되는데, 이 때는 400엔을 내면 포장이 가능합니다. 그래서 이론적으로는 잘만 맞춰서 포장을 해서 우리나라에도 가져와서 먹을 수 있기도 하지요. 물론, 이렇게 하는 사람들은 잘 없겠지만요.여기까지, 일본 도쿄역에서만 맛볼 수 있는 독특한 음식, “바바루아”에 대해서 한 번 살펴보았습니다.“일본 도쿄, 도쿄역, 하바로”주소 : 1 Chome-9-1 Marunouchi, Chiyoda, Tokyo 100-0005, Japan전화번호 : +81 3-3218-0051홈페이지 : http://www.hana-no-babaroa.com영업시간 : (월-금) 9:00 - 20:30 / (토-일) 9:00 - 20:00특징 : 일본에서 개조한 프랑스 전통 디저트, 도쿄역에서만 먹을 수 있는 음식
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소인배(小人輩).com | 2019년 2월 24일 |
도쿄 하라주쿠 “규슈 장가라라멘”우리나라 서울의 홍대와 닮아있는 하라주쿠에 도착해서 저희가 가장 먼저 방문한 곳은 바로 라멘집이었습니다.시간이 곧 저녁시간이기도 했고, 어차피 무언가를 먹어야 할 시간이 되어서 사람들로 붐비기 전에 미리 식사를 하러 간 것이었지요.“하라주쿠에 있는 성시경 씨의 단골 라멘집”저희가 방문한 곳은 예전에 배틀트립에서 성시경 씨의 단골 라멘집으로 소개된 곳이었습니다. 배틀트립 18회에서 성시경 씨와 문천식 씨가 도쿄를 여행하는 장면이 소개되었는데요.마리오 카트를 타고나서, 식사를 하러 온 곳이 바로 하라주쿠에 있는 이 곳이었다고 하지요.도쿄 성시경 단골 라멘집 : https://theuranus.tistory.com/4915“하라주쿠의 규슈 장가라 라멘”규슈 장가라라멘은 도쿄에서 두 곳을 찾아볼 수 있는데요. 아키하바라에 한 곳이 있고, 다른 한 곳은 바로 이 곳, 하라주쿠에 있답니다.아무튼 저희도 당시 방송을 보고 기억을 해두었다가 이렇게, 하라주쿠에 있는 규슈 장가라 라멘을 방문해보았습니다.“한글 메뉴가 있는 식당”이 곳은 한국인들이 많이 찾는 식당이 되어서 그런 것이지 한국어 메뉴와 영어 메뉴가 동시에 잇었습니다. 메뉴판을 살펴본 저희는 방송에서 소개되었던 성시경 씨가 먹었던 라면에서 “마늘”이 추가된 라면을 주문했습니다.메뉴판에서의 이름은 “고봉샹라멘”정도가 되겠네요. 여기에 토핑을 추가할 수 있고, 계란도 완숙으로 할 것인지 반숙으로 할 것인지 선택할 수 있습니다.이것저것 물어보니, 순서대로 대답하면 되는데요. 다행히도 카운터에서 그림으로 표현해두고 있어서, 그림 중에 하나만 고르면 소통이 가능하게 되어 있답니다.△ 식사를 다 하고 나서 발견했던 짐 놓는 장소“진득한 국물의 봉샹라멘”방송에서 소개되었듯이 봉샹 라멘은 진득한 국물이 일품이라고 하는데요. 역시 그랬습니다. 그런데 저희는 마늘이 추가된 메뉴라서 그런지 또 그렇게 느끼하지는 않았습니다.한국인이 맛보기에 딱 좋은 라멘 맛이 아니었나 하는 생각을 하게 되지요.이 곳에서 저희도 성시경 씨가 방송에서 그랬듯이, 맥주를 주문해서 맥주를 시원하게 맛보면서 라면을 먹기도 했답니다.“일본 도쿄, 하라주쿠 장가라 라멘”주소 : Japan, 〒150-0001 Tokyo, Shibuya, Jingumae, 1 Chome−13, シャンゼール原宿2号館전화번호 : +81 3-3779-3660홈페이지 : http://kyushujangara.co.jp영업시간 : 11:00 - 23:00특징 : 배틀트립에서 소개된 라멘집
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