"2021 흰 소의 해, 진짜 주인공 백우를 ‘만나보소’.."

"2021 흰 소의 해, 진짜 주인공 백우를 ‘만나보소’.."

"2021 흰 소의 해, 진짜 주인공 백우를 ‘만나보소’.." 농진청, ②우(牛)라차차, 신축년에 듣는 우리 소 이야기 : 백우 http://www.newsje.com/news/articleView.html?idxno=231496 농촌진흥청(청장 허태웅)은 4일 2021년 신축년(辛丑年) 흰 소의 해를 맞아 우리 소와 관련된 이야기(2회)를 소개했다. 이번 주는 역사 속으로 사라질 뻔 했던 흰 색 한우인 백우에 대한 이야기다. 역사 문헌 속 백우 1399년 발간된 조선시대 수의학서인 ‘신편집성마의방우의방(新編集成馬醫方牛醫方)(조선 전기, 말과 소에 관해 기술한 수의학서)의 기록을 보면 과거 우리나라에는 칡소, 흑우, 백우, 청우, 황우 등 다양한 털색(모색)을 가진 한우가 존재.......