간고등어 무조림 레시피 고등어 생선조림 만드는법

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간고등어 무조림 고등어 생선조림 만드는법 고등어무조림 레시피 요즘 무가 달고 맛있어서 국도 끓이고 조림해먹기도 좋습니다 사다 둔 간고등어가 있어서 고등어 무조림 만들었는데 맛있더라고요 무 대신 감자를 넣어도 맛있으니 있는 재료로 준비하시면 되고요 간고등어는 밑간이 되어 있지만 구워서 먹어보니 많이 짜진 않아서 가볍게 씻은 후 비린내 제거를 위해 쌀뜨물에 잠시 담가 두었다가 요리하면 됩니다 고등어 생선조림 양념장이 어려운 것 같지만 국간장과 된장 약간, 고춧가루와 마늘과 참기름, 생강가루와 설탕, 맛술 정도만 있어도 맛내기에 충분하므로 누구나 어렵지 않게 만들어 드실 수 있어요 손질이 되어 있는 간고등어는 물.......

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깡이맘|2026년 4월 6일|음식정보

간장 무조림 레시피 정호영 무조림 만드는법 가정식반찬 무우조림 참치무조림 무요리 '어? 식재료 단 두 개, 무와 참치만으로 이렇게 맛있는 반찬이 가능할까?' 정호영 셰프님의 무조림 레시피를 보면서 깜짝 놀랐어요. 단순한 재료인 무에 참치만 더했을 뿐인데... 고급미 뿜뿜 가정식반찬, 완성이에요. 셰프님이 아무래도 일식 전문가이다보니 조림 요리에서는 남다르지 않을까 생각했는데 간장, 설탕, 맛술의 조합으로 재료가 가진 자연스러운 단맛과 감칠맛을 최대한 끌어낸 '무우조림' 입니다. 평소 집에서 간단하게 만들어 먹는 가정식반찬이 무요리이지만, 막상 무우만 넣고 만들기는 처음인데요. 밥 한 공기 뚝딱 비.......

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