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코스트코 솔리몬 레몬즙 주스 원액 에이드 레몬물 레몬수 만들기
새콤한 과일의 대명사인 레몬은 생선이나 육류 요리에 빠지면 섭섭한 재료입니다. 생과일 상태로 요리에 활용하지만 보관 등 여러 문제로 레몬주스, 즙으로 사서 사용하는 경우가 많이 있어요. 저도 오래전부터 코스트코 솔리몬 레몬즙을 사서 요리에 활용하고 있는데 맛도 좋고 편하게 사용할 수 있습니다. 겨울에도 가끔 마시곤 하지만 더운 여름에는 얼음 물에 2티스푼 정도만 타면 상큼한 레몬수 만들기가 되고요. 얼음과 함께 탄산수만 부어도 레몬 에이드 한 잔이 되기 때문에 특별한 음료가 없어도 홈 카페 레시피로 활용할 수 있습니다. 99.97% 즙을 짜서 만든 레몬 원액이라 냉장고에 보관하면서 다양하게 활용할 수 있는데요. 양식뿐 아.......
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집에 커피머신을 새로 들여놓으니 매일 한두잔씩 마시는 아아 타임이 더 좋아졌어요. 어느새 대세가 되어버린 아이스 아메리카노 한 잔.. 오늘같이 비 오고 흐린 날은 라떼 한잔 만들어 마셔도 참 좋네요. 저 같은 집순이에게 홈카페 즐기는 취미는 최고의 힐링~ 그런데 커피머신이 바뀌니 몇 가지 도구가 새로 필요하더라고요. 기존에 사용하던 건 포터필터 규격이 51mm였는데 이번에 새로들인 머신은 58mm거든요. 상업용 기준과 동일한 거라 기대한 만큼 추출 만족도가 좋은데... 그중 하나가 이렇게 바텀리스 포터필터를 사용해도 넓은 면적이라 그런지 균일한 추출이 잘 되면서 채널링 물총 증상 없이 한방에 성공. 오예~ 이번엔 새로들인 홈.......
