[17회 도쿄 콘셉트립 추천 베이커리 28편] 소금빵의 원조, 팡 메종 긴자점

[17회 도쿄 콘셉트립 추천 베이커리 28편] 소금빵의 원조, 팡 메종 긴자점

안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 외식업 컨셉 기획자 과정 10기 수업을 시작하며 사례로 들었던 자연도 소금빵 기억하고 계시나요? 오늘은 소금빵의 원조 이야기를 해보려고 합니다. 소금빵의 원조 팡 메종 긴자점 (塩パン屋 パン・メゾン 銀座店) 소개 소금빵 팡 메종 긴자점 (塩パン屋 パン・メゾン 銀座店)은 도쿄 긴자에 위치한 소금빵 전문 베이커리입니다. 이 베이커리는 원조 소금빵으로 유명한 에히메현의 팡 메종이 도쿄에 진출해 오픈한 곳입니다. 소금과 버터가 풍부하게 들어간 소금빵은 고소하고 짭짤한 맛이 특징입니다. 주요 특징 1. 대표 메뉴 - 소금빵: 버터와 소금이 듬뿍 들어간 빵으로, 겉은 바삭하.......