[8월 결산일기 4편] 미친 점장 매출액 3억 5천만 원 달성, 전년 대비 19.8%, 전월 대비 9.3% 성장

[8월 결산일기 4편] 미친 점장 매출액 3억 5천만 원 달성, 전년 대비 19.8%, 전월 대비 9.3% 성장

#온라인마케팅MBA #외식업컨셉기획자과정11기 #미친점장 #8월결산 안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 온마를 수료하고, 9월부터 외식업 컨셉 기획자 과정 11기 수업을 수강하게 될 '미친 점장'님이 8월 결산 보고서를 보내주셨습니다. 대형 갈비집의 점장으로 근무하면서 최근 난무하는 무한리필 고깃집 프랜차이즈 가맹점과 치열한 경쟁을 하고 있는 미친 점장님께서 미친 실적을 만들어 내고 있습니다. 데이터 경영을 완벽하게 실천하는 미친 점장님이 매월 보내주시는 결산 서류는 다음과 같습니다. 총 10건의 엑셀 파일에는 점포 경영과 마케팅을 하면서 측정하고 분석하 자료가 가득합니다. 혼자서 매일 이렇게 많은 데이터를 측정.......