고수뎐 산더미물갈비 경남 진주 감칠맛이 산을 이루다

고수뎐 산더미물갈비 경남 진주 감칠맛이 산을 이루다

고수뎐 산더미물갈비 경남 진주 감칠맛이 산을 이루다 물갈비는 갈비탕과 비슷한 류의 한국의 전통 음식이기도 합니다. 소갈비를 끓인 국물에 파와 대파 양파 등 다양한 재료를 함께 넣고 만드는 스타일인데 갈비탕과는 다르게 물갈비는 뼈와 함께 육수를 내는 거싱 아닌 고기만을 사용해서 먹는 샤브샤브같은 느낌입니다. 깊은 맛을 원한다면 갈비탕 그렇지 않고 일반적으로 맛있고 담백하게 먹고 싶다면 물갈비가 제격일 것 같습니다. 아 그리고 고기를 얇게 썰어서 먹는다는 차이점도 있으니 식감에 따라서도 호불호가 갈릴 것 같습니다. 저는 개인적으로 혼자서 한그릇씩 먹을 수 있는 갈비탕을 더 선호합니다. 워낙 먹는 속도가 느려 함께 먹.......