반건조 민어요리 민어탕 끓이는법 민어 지리탕
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반건조 민어요리 민어탕 끓이는법 민어 지리탕
반건조 민어요리 민어탕 끓이는법 민어 지리탕 새벽에 흑백 요리사 밀린 거 보는데 민어가 나와서 냉동실에 있던 민어를 해동해서 끓였는데요. 한별농원 수요일은 수산물 꾸러미 소개하는 데서 반건조 민어도 있어서 아껴두었는데요. 양태랑 박대는 쪄 먹었는데 민어요리 뭐가 좋을까 하다가 왠지 매운탕보다는 맑은 지리탕이 어울릴 것 같아서 끓였는데요. 민어는 보양식으로도 좋은 생선으로 알려져 있는데요. 지난여름에는 민어를 먹을 기회가 없어서 아쉬웠는데 겨울 보양식으로 민어탕도 좋겠다 싶었어요. 맑은 탕이지만 민어에서 우러나오는 뽀얀 국물이 꼭 사골국같이 진했는데요. 시원하면서 깊은 맛이 있는 생선요리입니다. 연말연시 일.......
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