일라이저 크레이그 Elijah Craig - 도수 깡패 EPBP는 다 맛있네?
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일라이저 크레이그 Elijah Craig - 도수 깡패 EPBP는 다 맛있네?
일라이저 크레이그는 ECBP (일라이저 크레이그 배럴 프루프) 라는 제품으로 널리 알려져 있다. 버번은 메시빌을 달리하거나 창고 내에서 캐스크 숙성 위치를 달리하여 미묘한 맛의 차이를 만들어낼 수 있는데, ECBP는 배치 넘버 앞의 A1, B5, C9 로 표기되는 병입 월 (1월, 5월, 9월)을 달리하여 조금씩 다른 배치를 출시하고 있다. 뛰어난 미각을 가지신 분들은 배치마다의 도수차이와 맛의 차이를 느낄 수 있겠지만, 여러차례 다른 배치의 ECBP를 각각 마셔도 극명한 차이를 느끼기보다는 ECBP의 특징만 강하게 느낄 뿐이다. 미묘한 차이를 캐치하려면 버티컬 시음이 필요하지만 그마저도 큰 의미가 있을까 싶다. 하나씩 따로 마셨을 때 각각의.......
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