10월엔 국민생선 ‘고등어’와 고소한 ‘대하’

10월엔 국민생선 ‘고등어’와 고소한 ‘대하’

​ ​10월엔 국민생선 ‘고등어’와 고소한 ‘대하’​해수부, 10월의 어식백세 수산물로 '고등어·대하' 선정 고현준 기자 | [email protected] http://www.newsje.com/news/articleView.html?idxno=114074 ▲ 고등어해양수산부(장관 김영춘)는 1일 10월의 어식백세 수산물로 풍성한 가을의 맛을 느낄 수 있는 국민생선 ‘고등어’와 왕새우 ‘대하’를 선정했다.등 푸른 생선의 대표주자인 고등어는 꽁치, 정어리 등과 함께 회유성이 강한 물고기다. 등 쪽은 청녹색을 바탕으로 흑색의 물결무늬가 있고 배 쪽은 은백색을 띤다. ▲ 대하선도가 좋은 것은 배가 빵빵하고 단단하며 표면의 색이 빛이 난다. 5~7월에 산란을 하고 가을이 되면 월동.......