제주동부농기센터, 로컬 식재료 메뉴 개발 교육 만족도 높아

제주동부농기센터, 로컬 식재료 메뉴 개발 교육 만족도 높아

제주동부농기센터, 로컬 식재료 메뉴 개발 교육 만족도 높아 https://www.newsje.com/news/articleView.html?idxno=287092 제주특별자치도 동부농업기술센터(소장 김승현)는 최근 ‘로컬 식재료 활용 메뉴 개발 교육 과정’을 운영한 결과 교육생 만족도 96.2%로 큰 호응을 보였다고 23일 밝혔다. 교육은 지난 3월 26일부터 4월 16일까지 4회에 걸쳐 동부농업기술센터 농촌생활과학관에서 운영됐다. 매회차에 동부지역을 대표하는 로컬 농산물을 한 가지씩 선정해 당근·월동무·콩·양파를 테마로 농가맛집이나 농가카페에서 상품화 가능한 메뉴를 개발하고 실습했다. 교육생을 대상으로 설문조사를 실시한 결과 △시간, 횟수 등 교육과정 만.......