제주TP 용암해수센터, 도내 식품 종사자 대상 HACCP 인증‧운영 교육

제주TP 용암해수센터, 도내 식품 종사자 대상 HACCP 인증‧운영 교육

제주TP 용암해수센터, 도내 식품 종사자 대상 HACCP 인증‧운영 교육 https://www.newsje.com/news/articleView.html?idxno=290344 제주테크노파크(원장 문용석, 제주TP) 청정바이오사업본부 용암해수센터는 지난 5일 라마다제주시티홀에서 도내 식품관련 종사자와 예비창업자를 대상으로 해썹(HACCP) 인증과 관련 법규, 사후관리 등 운영관리를 위한 인력 양성과정 교육을 실시했다고 밝혔다. 해썹은 식품안전관리인증 기준으로, 식품 원료관리부터 제조․가공, 포장, 유통․판매 등 모든 과정에서 인체 위해요소를 중점적으로 관리하고 인증하는 것이다. 특히 안전한 식품 관리를 위해 해썹 의무적용 식품 유형도 확대되는 추세다. 이날 H.......