메밀건면·메밀커피…제주 메밀 가공상품 2종 개발

메밀건면·메밀커피…제주 메밀 가공상품 2종 개발

메밀건면·메밀커피…제주 메밀 가공상품 2종 개발 http://www.newsje.com/news/articleView.html?idxno=280170 제주특별자치도 농업기술원(원장 고상환)은 지역특화작목인 메밀의 부가가치 향상 및 소비 확대를 위해 가공상품 2종을 개발했다고 16일 밝혔다. 기술원에 따르면 제주메밀은 2022년 재배면적 1,665ha(전국 2,259ha의 73.7%), 생산량 1,264톤(전국 1,982톤의 63.8%)으로 전국 1위 작목이나, 원물 외에는 1차 가공상품이 대부분을 차지해 부가가치 향상을 위한 가공상품 개발이 시급한 실정이다. 농업기술원은 시장성 높은 가공상품을 개발하기 위해 지난 2월 과제 공모를 실시했으며, 제주메밀영농조합법인과 메밀문화원이 선정.......