광명 철산역 “차돌박이 전문점, 돌배기집”
광명 철산역 “차돌박이 전문점, 돌배기집”
요리 연구가인 백종원 씨가 운영하고 있는 음식 프랜차이즈는 굉장히 많다. “차돌박이 전문점”이라는 이름의 프랜차이즈 식당도 있는데, 바로 “돌배기집”이라는 이름의 식당이다.
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/MedhW/btrhWIvwHl0/xR7XG8LXgXbnPR3kweGrI0/img.jpg)
“광명 철산역 : 차돌박이 전문점, 돌배기집”
돌배기집은 광명 철산역의 로데오거리에 자리를 잡고 있다. 이곳에서는 거의 대부분의 프랜차이즈 음식점을 볼 수 있다.
돌배기집은 그중에서 차돌박이를 활용한 음식을 전문으로 하는 더본 코리아의 브랜드이다.
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/KWgYU/btrhUiRq0yN/bzp5KF2bPLdkoelxCMU31K/img.jpg)
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/bCenVE/btrhTqbn2Zm/eOVsisTu9MtTdwMonxjQM1/img.jpg)
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/b25CXB/btrh1RSlvfz/ajJeCEhypv39VKyUfcE5XK/img.jpg)
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/Jhp31/btrhUXAafuh/NxKKbTzaoDdEDXWKKM8owk/img.jpg)
“차돌박이와 야채의 조합”
차돌박이만을 구워서 먹으면 굉장히 느끼할 수 있다. 하지만, 돌배기집에서는 이러한 차돌박이의 약점을 잘 캐치한 것인지, 백종원이 직접 개발한 특제소스인 “차야 소스”를 활용해서, 느끼함을 잡았다.
차돌박이의 식감과 풍미를 더욱더 살려줄 수 있는 전용 소스를 만들어 낸 것이라고 할 수 있는데, 특히 차돌박이와 궁합이 잘 맞는다. 여기에 숙주나물과 같은 야채, 그리고 마늘을 첨가해서 함께 구워 먹으면 더욱더 맛있는 한 끼 식사를 해결할 수 있다.
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/xGlMG/btrhWJHZSMS/BwXCYKR6IA3i9kFgl2mmPk/img.jpg)
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/Y9neo/btrhUlBgDKc/0qWbpKkFW8zyTKVL6bSL90/img.jpg)
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/Dexww/btrhUVPf6cp/NFXKDYn5a9ynObTk9htBTK/img.jpg)
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/dwpIzB/btrhTLfi6Wr/dEzXfn7ltYfNEwOIO4w1y0/img.jpg)
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/GdPXg/btrhVCWdURG/dNW1MC14xr96VwwIKSz5yk/img.jpg)
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/YFZQ7/btrhTo5LPUd/pdIXPDEIkjwYNJUbthw5W1/img.jpg)
“고기와 함께 먹는 국밥”
고기만 먹게 되면, 아쉬움이 남는다. 그래서, 그런 것일까? 차돌 국밥, 찌개, 뚝 돌배기 등의 다양한 메뉴를 함께 판매하기도 한다. 취향에 맞추어서 주문해서 고기와 함께 곁들여서 먹으면 아쉬움을 달랠 수 있을 것이다.
“광명 철산역 돌배기집 광명철산점”
- 주소 : 경기 광명시 오리로 854번 길 24 1층 (우) 14240
- 전화번호 : 02-2685-0410
- 홈페이지 : https://dolbaegi.com
- 영업시간 : 11:30 - 6:00
서울 가산 디지털단지 “명가 교동짬뽕”
서울 가산 디지털단지 “명가 교동짬뽕”
교동짬뽕은 매운맛으로 유명한 짬뽕이다. 교동짬뽕의 교동은 흔한 동네 이름인데, 교동은 과거 향교가 있었던 지역을 뜻한다.
하지만, 대부분의 도시에 향교가 있었기에 교동이라는 지명이 흔하다. 교동짬뽕의 교동은 “강릉시 교동”의 교동반점이 유래인 것으로 추정되는데, 교동짬뽕은 특유의 매운맛이 특징이라고 한다.
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/cA2j0z/btrhWJurTs6/2AiD5cKieKvgkLuZmJnkq0/img.jpg)
“서울 가산디지털단지 : 명가 교동짬뽕”
가산 디지털단지에서 우연히 교동짬뽕을 찾을 수 있었는데, 교동짬뽕의 간판에는 항상 “전국 5대 짬뽕”이라고 붙어 있는 것이 흥미롭다. 누가 5대 짬뽕을 명명했는지는 알 수 없지만, 간판 자체에 그렇게 붙어 있으니, 점점 그렇게 믿게 되는 것 같기도 하다.
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/U0ERF/btrh3qAnnFn/XimVZkBSCokpKNPXnxvdu1/img.jpg)
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/1McUL/btrhX1axdVG/Rt0JNCjUKiXmTqkCbowum0/img.jpg)
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/cbVRjm/btrh0CH47yu/cPBnFgg13Nbl6xkHxNxibk/img.jpg)
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/cmCNLM/btrhTLzBJfx/j1XpbABvgnmsNKpQbUoOYK/img.jpg)
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/bBSwFe/btrhXFkANyq/iuEcyFHi5stJIr6ZyfLUR0/img.jpg)
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/bEceau/btrhZMw0iQz/0svtHzCexKMqNY77HQ0uv0/img.jpg)
“교동짬뽕 세트”
가산 디지털단지의 교동짬뽕은 다른 중화요릿집과 크게 차이가 나지 않는 편이다. 짜장면, 짬뽕, 탕수육 등의 메뉴를 판매하고 있는데, “세트 메뉴”로 짜장면이나, 짬뽕 2그릇과 찹쌀 탕수육을 포함한 메뉴가 있기도 하다.
맛은 중화요리점과 크게 차이가 없는 듯 하지만, 그래도 한 끼 식사를 해결하기에는 괜찮은 곳이다.
“서울 가산 디지털단지 명가 교동짬뽕”
- 주소 : 서울 금천구 디지털로 9길 46 이앤씨 드림타워 7차 지상 1층 (우) 08512
- 전화번호 : 02-6277-8786
- 홈페이지 : http://www.kyoppong.com
- 영업시간 : 11:00 - 21:00