싱가포르 하지레인 “셀카 커피(SELFIE COFFEE)”
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싱가포르 하지레인 “셀카 커피(SELFIE COFFEE)” 싱가포르에서 아랍 문화를 향유할 수 있는 아랍 스트리트에는 “하지레인”이라는 곳이 있습니다. 이 곳에서는 젊은이들의 취향에 맞는 트렌디한 아이템을 찾을 수 있는 곳이기도 하지요. 2018/08/08 - 싱가포르 “아랍 스트리트 & 하지레인” “하지레인에서 찾아볼 수 있는 신기한 커피점” 이러한 하지레인 골목에 있는 한 커피점에서는 신기한 커피를 판매하고 있다고도 합니다. 바로 자신의 사진을..
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싱가포르 여행을 준비하면서 어디를 먼저 가야 할지 고민이 꽤 길어졌다. 가볼만한곳이 워낙 많다 보니 일정이 빠듯하게 느껴졌기 때문이다. 그러다 싱가포르 리버크루즈를 알게 됐고, 마리나베이샌즈 야경을 물 위에서 본다는 점이 끌려 자연스럽게 계획에 넣게 됐다. 낮보다 밤을 더 기대한다면, 이 관광지는 특히나 괜찮은 선택지가 될 것 같았다. 1. 싱가포르 리버크루즈 싱가포르 리버크루즈는 클락키에서 출발해 보트키와 마리나베이샌즈 일대를 따라 이동하는 약 40분짜리 크루즈다. 전통 범보트를 타고 강을 따라 천천히 이동하는 방식이라 이동 자체가 관광처럼 느껴진다. 강변을 따라 이어지는 건물 조명과 레스토랑 불빛이 자연스럽게.......

원두 로스팅 기록 인도네시아 만델링 G1 TP 과테말라 엠버 코반 SHB 맛의 차이
이카와 프로 100X 모델 이용해서 요즘 커피 열심히 볶아보는 중인데.. 볶아보면서 알게 된 것이 있어서 기록 겸 가볍게 포스팅해봅니다 최근 우연히 비교하게 된 과테말라 엠버 코반 SHB 인도네시아 만델링 G1 TP입니다. 일부러 비교하려고 했던 건 아니고 남은 원두를 같은 날 볶다 보니 교차 로스팅해서 같은 기간에 즐기게 되면서 알게 된 부분입니다. 이카와 샘플로스터에 여러 가지 로스팅 레시피를 쉽게 적용해 볼 수 있는데 그중 213도짜리 레시피가 무난해 보여서 꾸준히 213도의 맛을 익히고 있습니다. 덜 익은 맛 전혀 느껴지지 않고 무난한 느낌이 좋아서 한동안은 213도 레시피를 쭉 즐겨보고 그다음에는 조금 낮은 온도로 볶아볼 생.......

신기하고 재미있는 원두 커피 로스팅 기록 케냐 AA
케냐 AA 원두를 직접 로스팅 한 기록용 포스팅입니다. 원두 로스팅은 이카와 프로 100X를 이용했습니다. 커피는 뭐 제가 볶는다기보다는 ㅎ 적당한 프로파일 불러서 작동만 시켜주면 되는데 요즘은 213도로 로스팅 하는 프로파일로 즐겨 보고 있습니다. 주문한 모든 원두를 213도로 쭉 마셔보고 다음번에는 조금 낮은 온도로 볶아볼 계획입니다. 케냐 더블 A 원두 볶기 전의 모습인데 깨끗한 느낌 보기 좋았고 생각보다 작아서 신기했습니다. https://youtube.com/shorts/eo1gjefsniM?feature=share 요즘 영상 찍고 편집하는 것도 공부하면서 짧은 영상에 매력이 느껴져서 1분 정도 되는 영상 하나 만들어봤습니다. 지루하지 않기 때문에 가.......


