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도라지청만들기 약도라지청 도라지생강청 얼마 전에 신랑이 시골에서 도라지를 얻었다면서 챙겨왔는데요. 도라지를 반찬 해 먹기에는 하나씩 까기가 애매하게 잔뿌리가 많았습니다. 저는 요리는 좋아해도 오랫동안 다듬거나 손질해야 하는 건 못 하는 급한 성격이라 신랑이 까주고 다듬어줘야 요리하는데 신랑도 손대기가 뭐하다고 고민을 하길래 도라지청만들기 했습니다. 마침 환절기라 감기가 낫는 듯 안 낫는 듯 생강청도 거의 다 먹어서 도라지청만들기 하면서 생강 즙도 넣어 생강도라지청이 되었습니다. 도라지청만들기 해 두었다가 목 칼칼할 때 감기 기운 있을 때 따끈하게 도라지차로 마시면 뜨끈한 게 목으로 넘어갈 때 느낌이 좋습니.......
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