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가을 깍두기 담그는법 양념 레시피 무김치 담그기
요즘 배추 값이 너무 올라 다른 채소로 김치 담그는 분들이 많으실 거예요. 파, 무, 양배추 등등 한국인들이 담가 먹는 김치 종류가 무척 많이 있는데요. 오늘은 가을 깍두기 담그는법으로 색감도 곱고 맛있게 만들어 보았습니다. 김장철에 나오는 겨울무가 맛이 좋지만 요즘 나오는 것도 맛이 좋아요. 가을 무김치 담그는법으로 만들어 먹으면 좋은데요. 단맛도 많이 나고 아삭한 식감이 좋아 배추김치 부럽지 않을 겁니다. 좋은 고춧가루를 사용해서 인지 빛깔도 곱고 적당한 매운맛도 나고 있습니다. 비주얼은 물론 깔끔한 맛을 내는 깍두기 양념 만드는법까지 함께 알아볼게요. 재료 무 2/3개 2kg (손질 후), 쪽파 50g, 고춧가루 4T, 굵은소.......
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