[21년 6월 전라도 광주]히츠마부시가 맛있다 광주 상무지구 하해가 [2]

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[21년 6월 전라도 광주]히츠마부시가 맛있다 광주 상무지구 하해가 [2]

서울 돌아가기 전에 밥먹으러 간 광주 상무지구 하해가입니다. 아는 분에게 장어덮밥 맛있다고 추천받아서 갔어요 위치는지도를 참고하세요.시청 근처에 있습니다. 광주 서구 내방로 37 1,2층/0507-1401-4913/매일 11:30 - 22:00 평일 15:00~17:00(break time) 점심 오픈시간에 맞춰가면 사람 없을 줄 알고 갔는데 1~2층을 쓰는 엄청 큰 매장이 거의 만석이더라구요. 광주 사람들 다 여기에 장어 궈먹으러 온 줄... 메뉴판.주종목은 키로로 무게 재서 파는 장어구이이고 식사메뉴로 장어덮밥이랑 장어탕을 팔고 있습니다. 제가 주문한 건 민물장어 히츠마부시 덮밥(27,000원) 유자드레싱

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새로 나오는 먹거리는 일단 한번 먹어보게 되는데요. GS25에 4월 15일 출시된 신제품 아라움 매콤숯불맛장어구이를 먹어봤어요. 원래 장어구이를 좋아하는데 장어포라는게 맛이 기대가 되잖아요? ㅎㅎ 요거 먹어보니 그냥 간식으로 먹어도 맛있고 살짝 매콤한 숯불 양념 맛이 맥주안주로도 아주 그만이더라고요. 주말에 한가할 때 아라움 매콤숯불맛장어구이같은 장어포를 먹기 좋게 찢어놓고 드라마 보면서 맥주안주로 먹으면 이게 천국이죠. 맛있는 간식 먹으면서 재미있는 드라마 보는 거 저의 최애 취미거든요. 비린맛 없이 살짝 매콤한 숯불향이 나는 게 입맛 제대로 살려주는 매콤숯불맛장어구이 한봉. 맥주안주로 간편하게 챙겨 먹기도 좋.......

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TODAY'S RECIPE 장어 난반즈케 레시피 오늘은 색다른 민물장어를 활용한 요리 장어 난반즈케 레시피를 소개합니다. 장어 튀김을 간장초절임에 담근 요리로 깔끔한 맛이 좋아요. 이 요리의 핵심은 장어 비린 맛 제거! 꼼꼼하게 장어 비린 맛 제거 방법까지 정리해 봤습니다. 난반즈케는 어떤 요리인가? 난반은 과거 일본에서 유럽 사람들을 부르던 말이다. 그들의 조리법 (기름에 튀기고 식초 사용)을 통칭하는 단어이다. '즈케'는 절임을 을뜻한다. 즉, 난반즈케는 '서양식 튀김 절임'의 의미로 생선이나 고기를 튀긴 후 초절임 양념에 담가 채소와 같이 먹는 음식이다. 주로 생선을 사용하지만 닭고기를 이용하기도 한.......