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청담동 중식당 파불라 마라맛 데이트
"어서 와! 정통 사천요리는 처음이지?" 며칠 전부터 매콤하고 얼얼한 마라탕이 먹고 싶어 노래를 불렀습니다. 짝꿍 퇴근시간에 맞춰 청담동 중식당 파불라를 예약했어요. 파불라는 청담동에 있는 파인 다이닝 레스토랑 중에서도 사천요리를 전문으로 하는 식당입니다. :) 중국 사천지방 향신료로 유명한 마라는 ‘저릴 마(麻), 매울 라(辣)'를 뜻합니다. 혀가 저릴 정도로 맵고 얼얼한 맛이 특징이죠. 이 맛을 내는 대표적인 향신료는 화자오인데요. 화자오의 매운 맛은 입안을 짜릿하게 만듭니다. 파불라는 청담 초등학교 정문에서 대각선에 위치하고 있어요. 짝꿍은 퇴근 후 지하철을 타고 압구정 로데오역에서 걸어왔고 저는 차.......
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