단호박 식혜 만드는 방법 엿기름 수제 식혜만들기 단술 감주 만들기
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단호박 식혜 만드는 방법 엿기름 수제 식혜만들기 단술 감주 만들기
단호박 식혜 만드는 방법 엿기름 수제 식혜만들기 단술 감주 만들기 추석에 식혜 만드시는 댁 많으신가요? 요즘은 전통 수제 식혜보다는 탄산이나 시판 달달구리 제로 음료 또는 커피가 대세이긴 하지만 추석에는 엿기름 수제 식혜 한 잔을 먹고 지나가야지 않을까요? 저는 단호박 식혜 만드는 방법 했어요. 엿기름 식혜에 단호박을 삶아 갈아 넣은 단호박 식혜는 소화에도 도움이 되고 영양면에서도 좋은 전통 후식이랍니다. 요즘 식혜 만드는 방법도 간편하게 티백으로 나오지만 저는 늘 만들어 먹는 방법으로 감주를 만들었어요. 식혜 이름이 감주, 단술, 단물 이런 식으로 지방마다 달리 부르지요. 저희는 어릴때 단술이라 불렀던 것 같아요.......
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식혜 만드는 방법 식혜만들기 수제 식혜만드는방법 명절이 되면 기름진 음식을 많이 먹다보니 디저트로 식혜나 수정과와 같은 전통음료 한 가지 정도는 만들곤 하는데 오늘은 전기밥솥으로 간단하게 식혜 만드는 방법 준비했습니다. 엿기름 물을 달여주는 것을 집에서 간단한 조리과정으로 만들 수 있는 레시피라서 시원 달콤하게 만들어서 먹으면 아이들도 좋아하고 맛있습니다. 엿기름, 고두밥 또는 찬밥, 설탕, 생강을 준비해서 전기밥솥 보온기능을 활용해 만들 수 있는데 조리시간은 걸리지만 과정은 어렵지않아서 직접 만들어 먹으면 너무 달지않게 은은하게 단맛 낼 수 있어 더 맛있습니다. 밥알 동동 뜨고 시원하고 달달한 식혜만들기 요.......
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