송이버섯요리 버섯잼 버섯페스토 만들기By 유지어터의 참 쉬운 집밥 | 2024년 4월 8일 | 음식정보고급스러우면서 풍부한 풍미가 좋은 송이버섯요리 활용도 좋은 버섯페스토 만들기 활용도가 좋은 송이버섯요리 몇 년 전 한 외국 블로거를 통해 버섯뒥셀이라는 요리를 알게 되었다. 이는 쉽게 생각하면 버섯 페스토, 버섯잼이다. 다양한 버섯을 양파 마늘 등과 함께 버터에 조려낸 요리로, 버섯의 풍부한 풍미를 즐길 수 있다. 그냥 먹어도 맛있지만, 이 송이버섯요리의 진짜 매력은 다양한 활용도에 있다. 빵 반죽에 감싸 버섯빵으로 만들어도 좋고, 스테이크 속을 채우면 스테이크 풍미가 더 좋아진다. 더 쉽게는 스테이크 혹은 생선 스테이크에 곁들일 버섯으로 활용해도 좋다. 뿐만 아니라, 샌드위치 스프레드로 사용하면, 샌드위치에 고급.......버섯페스토만들기(2)페스토만들기(1)버섯페스토(2)버섯요리(92)송이버섯요리(2)버섯뒥셀(1)버섯잼(1)버섯볶음 에어프라이어 요리 버섯구이By 유지어터의 참 쉬운 집밥 | 2024년 4월 6일 | 찌듯이 구워낸 버섯볶음 에어프라이어 요리로 쉽고 간편하게 완성하는 버섯구이 요리가 편해지는 에어프라이어 요리 에어프라이어가 없었던 시절이 생각나지 않을 정도로, 내 요리 생활에서 에어프라이어가 차지하는 비중은 크다. 쉽고 간편하게 요리할 수 있는 것은 물론, 마치 요리하는 이모님을 한 명 둔 것처럼 내가 다른 요리를 하는 동안 에프에 요리 하나를 온전히 맡길 수 있다. 얼마 전 돈마호크 스테이크를 구웠다. 스테이크만은 팬에 바짝 굽는 것을 좋아하는 나. 스테이크를 완벽하게 굽기 위해 버섯구이는 에어프라이어 요리로 만들었다. 에어프라이어로 버섯볶음 만드는 건 쉽다. 하지만, 놀라울 만큼 맛이 좋다. 팬에 구웠을 때보.......베어프라이어버섯요리(1)버섯(19)버섯볶음(57)에어프라이어버섯구이(1)버섯구이(5)버섯요리(92)에어프라이어요리(108)생 표고버섯볶음 만드는 법 레시피 표고버섯요리By 들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 3월 31일 | 생 표고버섯볶음 만드는 법 생 표고버섯볶음 레시피 생 표고버섯요리 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 마트에 장 보러 가면 버섯을 한 팩씩 구입하게 돼요. 종류별로 다양하게 나와 있어서 장 보러 간 날 진열된 것들 중에서 버섯의 컨디션이 좋은 걸로 픽하게 돼요. 이번에 보여드릴 레시피는 간단한 볶음 요리에요. 표고버섯은 쫄깃한 식감과 향이 좋은데요. 버섯 종류는 볶을 때 오일을 많이 흡수해서 불 조절을 잘해서 볶아주셔야 하고, 볶을 때 물을 소량으로 넣고 볶아주면 조금 더 부드럽게 볶을 수 있어요. 양념을 하는 방법은 소금, 굴소스, 진간장 중에서 좋아하는 걸로 사용하면 되는데 이번에는 깔끔한 맛을 위해 소금으로 간을 했.......생표고버섯요리(11)버섯볶음요리(4)표고버섯요리(37)표고버섯볶음레시피(14)버섯요리(92)볶음(18)표고버섯볶음(30)생표고버섯볶음(21)표고버섯볶음만드는법(21)버섯반찬(27)볶음반찬(3)볶음요리(30)버섯볶음(57)새송이버섯볶음 새송이버섯 간장볶음 새송이버섯요리By 들꽃향기 건강 밥상 | 2024년 2월 27일 | 새송이버섯볶음 만드는 법 새송이버섯간장볶음 새송이버섯요리 만드는 법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 매일 밥시간이 다가오면 어떤 걸 해서 먹어야 할지 고민을 하기도 하고 고민 없이 마트를 찾을 때도 있어요. 그럴 땐 마트를 둘러보다가 눈에 들어오는 식재료를 구입하게 돼요. 이번에는 간단한 버섯요리로 볶음을 만들어서 식탁에 올려보았어요. 버섯 종류는 볶아줄 때 오일을 많이 흡수해서 데쳐서 물기를 짜준 후에 볶아주거나 불을 중불 정도로 해서 평소보다 약한 불로 볶아주셔야 해요. 불이 강하면 버섯에서 수분이 나오기도 전에 타버릴 수 있어 불을 약하게 해서 볶아주면 조금 더 쉽게 볶을 수 있어요. * 재료 * 새송이버섯 2개 →.......버섯볶음(57)버섯요리(92)볶음요리(30)새송이버섯간장볶음(1)새송이버섯요리(25)집반찬(80)새송이버섯볶음(19)간단한반찬(87)버섯반찬(27)