제주농기원, 레드치커리 제주 재배 가능성 확인

제주농기원, 레드치커리 제주 재배 가능성 확인

제주농기원, 레드치커리 제주 재배 가능성 확인 https://www.newsje.com/news/articleView.html?idxno=292392 제주특별자치도 농업기술원(원장 고상환)은 최근 샐러드용으로 소비가 증가하고 있는 ‘레드치커리(라디치오)’의 농가 재배 실증을 추진한다고 26일 밝혔다. 기술원에 따르면 레드치커리(라디치오)는 붉은 잎을 가진 결구형 치커리의 한 종류로, 이탈리아가 원산지인 채소다. 최근 건강식에 대한 관심 증가로 샐러드 소비가 늘면서, 레드치커리는 붉은 색감으로 샐러드의 시각적 매력을 높이는 재료로 주로 사용되고 있다. 국내에 유통되는 레드치커리는 주로 미국, 벨기에, 이탈리아 등에서 수입되며, 최근에는 강원도, 충청북.......