[식당 점장의 신 40편] 성공하는 식당의 직원 육성 노하우

[식당 점장의 신 40편] 성공하는 식당의 직원 육성 노하우

#점장의신 #인재육성 안녕하세요 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다^^ 식당 점장의 신 40편 성공하는 식당의 인재 육성법 직원 육성 어떻게 하시나요? 김성공은 10년 넘게 다양한 외식업체에서 근무한 경험이 있는 베테랑 식당 점장이다. 그가 관리하는 식당은 항상 깔끔하고 효율적으로 운영되며, 고객들의 만족도도 높다. 하지만 성공 씨는 최근 들어 직원들의 자주적인 행동과 의견 제시가 부족하다고 느끼기 시작했다. 그는 직원들이 단순히 그의 지시에만 따르고, 스스로 생각하거나 주도적으로 행동하지 않는다는 점이 고민이었다. 성공 씨는 과거의 경험을 되짚어 보았다. 특히, 한때 그가 관리자였던 시절 함께 일했던 민완 매니저의 지.......